Gipfelkurs - Betriebliche Gesundheitsförderung & Personal Training.

Wir Menschen lieben es schön warm. Überall und jederzeit schaffen wir uns eine angenehme Temperatur. Es soll nicht zu heiß aber auch nicht zu kalt sein. Dabei könnte insbesondere Kälte als hormetischer Reiz einen besonders positiven Effekt auf unsere Gesundheit und unsere Stresskompetenz haben.

Heute gibt es alles Wissenswertes über das Vitamin E. Es handelt sich ebenfalls um ein fettlösliches Vitamin und kommt auf natürliche Weise in Pflanzen vor, ist aber auch in geringeren Mengen in tierischen Lebensmitteln enthalten.

Warum nehme ich nicht ab? Wie werde ich fitter? Wie kann ich meinen Lebensstil nachhaltig ändern? Im neuen TV-Format "Doc Esser - der Hausbesuch" kommt der Doc zu den Familien nach Hause und geht vielen dieser Fragen auf den Grund.

Mit reichlich Eiweiß, Omega3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen kann sich dieses Tatar sehen lassen.
Antioxidantien sorgen für die Bändigung von freien Radikalen und eine bessere Immunabwehr.

Alkohol verändert viele Prozesse im Körper und betrifft weit mehr Bereiche als nur die Leber. Er ist Mit-Ursache für die Entstehung chronischer Krankheiten und Stoffwechselstörungen. Die Dauer und Intensität des Konsums ist von entscheidender Bedeutung hinsichtlich der Schwere der Folgen.

Viele kennen Hühnerfrikassee sicherlich aus der Kindheit - vielleicht selbstgemacht von der Oma.
Es ist einfach zubereitet und kann nach Belieben variiert werden.
Genauso wie das Gemüse, enthält die verwendete Hühnerbrühe zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die die Abwehr stärken.

An die Bleche - fertig - los!
Zur Adventszeit haben wir für euch wieder ein paar leckere Backrezepte zusammengestellt.
Wir verzichten dabei weitestgehend auf herkömmliches Mehl und raffinierten Zucker.
Was darf es sein? Banane, Apfel oder Zitrone?
Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Die glutenfreie Ernährung hat in den letzten Jahren aus vielfältigen Gründen immer mehr Aufmerksamkeit gewonnen. Es werden drei Hauptformen unterschieden: die Weizenallergie, Zöliakie und die Glutensensitivität. Doch wann ist nun ein strikter Verzicht sinnvoll und was ist überhaupt Gluten?

Chipstüte mal anders!
Der Wirsing ist hierzulande ein klassisches Wintergemüse.
Mit tollen Inhaltastoffen wie Vitamin C und E, Eisen, Kalium sowie Folsäure trägt er u.a. zur Stärkung unseres Immunsystems bei.
Unsere WIRSINGCHIPS sind also ein gesunder Snack, der sich sehen lassen kann.

Nicht immer läuft im Leben alles nach Plan und manches offenbart sich ohne Vorankündigung. Durch unseren Lifestyle tragen wir maßgeblich zu unserer Gesundheit bei. Sport kann den Verlauf vieler Krankheiten positiv beeinflussen. Dieter gibt uns hier einen persönlichen Einblick in seine Geschichte.

Der Kürbis ist ein gesunder Sattmacher.
Er ist kalorienarm und enthält viele Nährstoffe.
Man kann ihn nicht nur herzhaft zubereiten, sondern auch Leckeres backen.

Kinder sind grundsätzlich offen für Lebensmittel aller Art und lernen an Vorbildern. Warum leiden trotzdem mehr als 15% der Kinder und Jugendlichen in Deutschland unter Übergewicht? Folgen einer falschen Ernährung im Kindesalter, ein Appell an Eltern und Tipps, wie es besser geht.

Wettkämpfe sind in diesem verrückten Jahr leider Mangelware. Doch plötzlich geht wieder was! Nicht virtuell, sondern auf einer echten Strecke!
Ich möchte euch an dieser Stelle gerne mal auf eine Reise in die verrückte Gedankenwelt eines Sportlers kurz vor und während eines Wettkampfes mitnehmen.

Aromatisch - erfrischend - süß
Salat muss nicht langweilig sein!
Mit etwas Kreativität lässt sich viel Abwechslung schaffen.
Dieser Wassermelonensalat ist schnell und einfach zubereitet und
ein wahrer Hingucker.

Wie bereits im Blog über Fermentation gezeigt, betrifft der Zustand des Darms nicht nur das Organ selbst, sondern bestimmt zu großen Teilen die Gesundheit und Funktion anderer Organe einschließlich der Psyche und dem Immunsystem.

Weiter geht es mit unserer Blogserie, diesmal mit einem ganz besonderen Vitamin, nämlich dem fettlöslichen Vitamin D, welches zu 80-90% selbst produziert wird und auch als das Sonnenhormon gilt.

Haferflocken sind ein wahres Power Food.
Nicht nur für Sportler ist dieses Getreide eine super Eiweiß-und Energiequelle sowie ein hervorragender Ballaststoff- und Mineralstofflieferant.
Wer weiß, wie man sie gezielt verarbeitet, kann ihren positiven Einfluss auf die Gesundheit noch steigern.

Fermentation verbindet man meist mit der Produktion von Lebensmitteln, die bereits vor 5.000 Jahren in Ägypten in der Bier- und Brotherstellung betrieben wurde. Eigenes Gemüse zu fermentieren ist nicht nur einfach und kostengünstig, fermentiertes Sauerkraut & Co. ist auch gesund.

Karotten sind gut für die Augen – das bekommen schon Kinder beigebracht. Aber woran liegt das? Es liegt am Vitamin A! Unter anderem wird heute erklärt, wofür Vitamin A sonst noch so alles gut ist, wieviel der Körper benötigt und in welchen Lebensmitteln es zu finden ist.

Du suchst für leckere Pfannkuchen nach einer Alternative für Mehl?
Nach vielen Versuchen mit Kokosmehl, Mandelmehl und anderen Mehlen haben wir hier eine ideale Alternative für dich!

Hülsenfrüchte sind auf Grund ihres hohen Eiweißgehaltes in der vegetarischen und veganen Küche sehr beliebt.
Außerdem besitzen sie einen großen Anteil an Ballaststoffen, der unser Verdauungssystem anregt.

In unserer neuen Blogserie wollen wir die Vitamine und Mineralstoffe genauer unter die Lupe nehmen und schauen, wofür für sie unserer Körper genau braucht und warum sie so wichtig für uns sind. Neben möglicher Folgen bei einer Unterversorgung oder Überversorgung werden auch Rezeptideen genannt.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hat immer Einfluss auf unser gesamtes Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit unseres Körpers. Wer mit frischen und gesunden Zutaten kocht, stärkt sein Immunsystem, hebt die Stimmung und hilft dem Körper so im Kampf gegen Infektionen.

Die Supermarktregale sind voll von hip – hipper - hipster Würstchen, Schnitzel & Co. aus Soja, Saitan, Tampeh und dergleichen. Solche Fleischersatzprodukte haben mittlerweile viele Anhänger. Doch tun wir uns und unserer Gesundheit damit wirklich einen Gefallen?

Motivation, Zielsetzung und konsequentes Handeln. Das klingt für manchen vielleicht hart und verbissen, aber im Fall von Martin hat genau diese Einstellung, die ihn in seiner Marathon- und Triathlonzeit sowie auch beruflich vorangebracht hat, letztendlich vor knapp 15 Jahren das Leben gerettet.

Brokkoli ist ein wahres Supergemüse!
Reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen und Zink, sollte er möglichst oft Platz in unserem Speiseplan finden.

Spargel ist ein sehr kalorienarmes Gemüse und besticht vor allem durch seinen hohen Kaliumgehalt, aber auch durch Ballaststoffe, Magnesium und Calcium.

Yin Yoga und Loslassen! Lade Entspannung, Ruhe und Gelassenheit zu Dir ein. Sanfte Übungen für innere Kraft und Harmonie in deinem Leben. Alle Anspannung in die Matte abgeben, frei von jeglichem Leistungsdenken.

Laufen erfährt aktuell in Zeiten von Corona einen enormen Boom. Ob Jung oder Alt, Familien oder Einzelkämpfer. Alle sind sie gerade (wieder) in Ihren Laufschuhen unterwegs. Hier gibt es ein paar hilfreiche Tipps für den (Wieder-)Einstieg.

Gesund als auch leicht und schnell vorzubereiten -
Unsere Gemüse-Eimuffins!
Eier enthalten neben wichtigen Proteinen und sättigenden Fetten
Vitamin A, B, D und E sowie zahlreiche Mineralstoffe, die die Zellaktivität und unseren Kreislauf positiv beeinflussen.

Für die einen gilt Fleisch als Urnahrungsmittel, Kraftquelle und hochwertige Proteinquelle. Für andere ist der Fleischverzehr negativ besetzt und gilt mitursächlich für die Entstehung ernährungsbedingter Krankheiten. Zeit für eine aktuelle Betrachtung und Einschätzung.

Das Thema Dehnen wurde schon immer kontrovers diskutiert. Ich möchte hier mal einen kleinen Einblick in die aktuelle Studienlage geben.

Ein Frühstücksrezept, das es an Proteinen, Mineralstoffen und
Antioxidantien in sich hat.
So macht gesundes Schlemmen Spaß.

Willst du deine sportliche Leistung optimieren und eine bessere Regeneration nach dem Training erreichen? Steigere deine Beweglichkeit & Stabilität & Flexibilität und Körperwahrnehmung durch Faszientraining.

OaC NightHike - Eine Wanderung für den guten Zweck! An einem Mittwochabend im Januar sah das Sportprogramm bei Gipfelkurs mal etwas anders aus, denn zur Abwechslung wurde gewandert.

Einer der großen Mythen in Bezug auf Veganismus und Vegetarismus ist das Risiko einer einseitigen Erährung und eines Nährstoffmangels. Ernährt man sich bewusst und vermeidet klassische Fehler in der fleischlosen Ernährung, muss das nicht sein. Oder doch?

Ob aus ökologischen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen – Immer mehr Personen verzichten auf Fleisch und andere tierische Produkte und bauen stattdessen auf Fleischersatzprodukte. Wir klären über die ernährungsphysiologischen Vor- und Nachteile dieses Trends auf.

Möhren sind reich an Carotin, den Vitaminen B, C sowie E und weisen einen hohen Kaliumgehalt auf.
Sie sind ein kalorienarmer Sattmacher und sollten öfter Platz auf unserem Speiseplan finden.

Vitamin D wird auch als Sonnenschein-Vitamin bezeichnet und ist das einzige Vitamin, dass unser Körper selbst synthetisieren kann, d.h. es kann im Körper selbst gebildet werden. Dies geschieht in unserer Haut durch die wohldosierte Einwirkung von Sonnenlicht.

Die Weihnachtszeit und die Feiertage mit den ganzen Schlemmereien sind vorüber und zu Beginn des neuen Jahres haben viele von uns sich Dinge vorgenommen, die jetzt im Jahr angegangen und umgesetzt werden sollen. Bei vielen Menschen steht sicherlich auch Gewichtsreduktion auf dem Programm.

Intervallfasten ist weder eine Reduktiondiät noch ein vorübergehender Ernährungstrend. Vielmehr wird auf alternative Stoffwechselwege im Körper abgezielt, die sich u.a. positiv auf den Blutzuckerspiegel, die Herzgesundheit und Leistungsfähigkeit auswirken.

Eine besondere Zubereitungsart für Fisch ist das Beizen.
In einer salzhaltigen Marinade wird der Fisch 24h lang eingelegt,
erhält dadurch ein einzigartiges Aroma und wird haltbar gemacht.

42,195 km. Eine Zahl, die wohl jeder Sportler kennt. Der Marathon ist und bleibt die Königsdisziplin im Laufsport. Grund genug, um sich hier mal ein bisschen damit auseinanderzusetzen.

Rotkohl ist eine wahre Vitalstoffbombe.
Mit seinem sehr hohen Gehalt an Vitamin B, C, E und K sollte er unbedingt mehr in den Vordergrund rücken.

Passend zur Adventszeit gibt es von uns wieder ein paar gesunde Rezepte für süße Weihnachtsleckereien.

Der Blumenkohl ist ein kalorienarmes, sehr bekömmliches und nährstoffreiches Gemüse.
Daher sollte er regelmäßig Platz auf unseren Tellern finden.

Der Kürbis ist ein gesunder Sattmacher.
Er ist kalorienarm und enthält viele Nährstoffe.
Daher sollte dieses Gemüse im Herbst öfter Platz auf unseren Tellern finden.

Wer sportlich aktiv ist, hat einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf. Trotzdem kann die obligatorische Wasserflasche beim Sport zu Komplikationen führen, wenn man es übertreibt oder das Falsche trinkt. Dabei kann es ganz einfach sein, ein schweißtreibendes Training oder Wettkampf ideal zu kompensieren.

Dieser Snack ist reich an gesunden Fetten, Eiweißen, den Vitaminen A, B,
C und E, Ballaststoffen, Magnesium, Calcium, Kalium sowie Eisen.
Schnell zubereitet bietet er eine hervorragende Alternative zu industriell hergestellten Süßigkeiten.

Ein erfrischendes Sommergericht an heißen Tagen ist diese Gazpacho.
Mit der Fülle von Vitamin A, B, C und E, Ballaststoffen, Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium sowie Eisen und Zink überzeugt sie auf ganzer Linie.

Immer mehr Unternehmen bieten Maßnahmen im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung an, jedoch werden diese häufig nur von denjenigen angenommen, die ohnehin schon gesundheitsbewusst leben. Wie können Mitarbeiter dennoch vermehrt zu BGF-Maßnahmen motiviert werden?

Dieses Tatar vereint eine Vielzahl an Nährstoffen, die unseren Körper gesund halten.
Neben gesunden Fettsäuren und Ballaststoffen ist es reich an
Vitamin A, B, C, E und K, an Calcium, Kalium, Magnesium sowie Zink, Eisen und Selen.

Wasser ist der Durstlöscher Nr. 1 und unentbehrlich für einen leistungsfähigen, gesunden Organismus. So weit, so richtig. Aber: Es müssen keine 2 Liter oder gar mehr am Tag sein. Im Gegenteil: Zu große Wassermengen können schädigen.

Der heutige Berufsalltag ist meist geprägt von langem Sitzen und wenig Bewegung. So scheinen die Pausen als eine optimale Möglichkeit, sich ein bisschen zu bewegen und dem Körper eine kleine Auszeit zu erlauben – aktive Pausen sind wertvoller, als die meisten glauben!

Die Schnellkraft ist abhängig von der Geschwindigkeit der Bewegungsausführung und daher notwendig, um auf unvorhergesehene Ereignisse schnell zu reagieren. Ein spezifisches Schnellkrafttraining eignet sich am besten, um einem im Alter auftretenden Verlust der Schnellkraft entgegenzuwirken.

Eine hervorragende Alternative zum herkömmlichen Brownie -
dieser Kuchen ist reich an gesunden Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Phosphor sowie den Vitaminen B und E.

Das Phänomen des Präsentismus ist in der heutigen Berufswelt keine Seltenheit mehr und stellt nicht nur für die Unternehmen eine große Herausforderung dar, die es im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements zu bewältigen gilt.

Sowohl körperliche Aktivität als auch das Verbringen von Zeit in der Natur haben positive Effekte auf die körperliche und mentale Gesundheit. Eine Verbindung von beidem hat besonders vielversprechende Wirkungen, sodass es sich lohnt, Natur wieder neu zu entdecken und für sportliche Zwecke zu nutzen.

Es ist wieder Saison und Spargel sollte nun öfter Platz auf unserem Teller finden. Das Stangengemüse liefert Ballaststoffe, reichlich Kalium sowie Calcium, Magnesium, B-Vitamine und Folate.

Die Pastaparty vor dem Marathon soll Kohlenhydratspeicher maximal auffüllen und für die nötige Energie auf der Strecke sorgen. Doch ist die große Völlerei tatsächlich sinnvoll? Ja und nein. Um von der Pastaparty profitieren zu können, sind unbedingt ein paar Regeln zu beachten.

Bei der Analyse der Wirtschaftlichkeit von BGF stehen sich durch Interventionen verursachte Kosten und deren in Geldeinheiten umgerechnete Nutzeffekte gegenüber. Letztere beruhen vor allem auf einer verbesserten Gesundheit der MitarbeiterInnen und auf einer Stärkung des Unternehmens von innen.

Nicht nur die Trainingssteuerung, auch die richtige Ernährungsstrategie entscheidet über die Resultate im Wettkampf. Wer mit gut gefüllten Kohlenhydratspeichern ins Rennen geht, kann auf der Zielgeraden noch etwas herausholen. Vor allem die letzten Tage vor dem Start sind entscheidend.

Diese Fischfrikadellen aus Kabeljaufilet sind ein hervorragender Eiweißlieferant.
Zudem sind sie reich an Folsäure, Vitamin B12, C, D, E sowie Kalium.

Erneut ging es zum Auftakt des Wettkampfgeschehens für unser Team zum nördlichsten Volkslauf Deutschlands - dem Syltlauf. In diesem Jahr wurde er bereits zum 38. Mal ausgetragen. Die 33,33 km lange Strecke führt die Teilnehmer von Hörnum durch die Dünen und am Meer entlang bis zum Ziel in List.

Bananen sind das zweitliebste Obst der Deutschen – nicht nur in Sportlerkreisen. Zugleich steht die Banane aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes in der Kritik. Wie steht´s tatsächlich um die Banane, welche Nährstoffe liefert sie, wann sollte man besser auf sie verzichten?

Die meisten Menschen verbringen einen Großteil ihrer Zeit am Arbeitsplatz. Daher liegt es nahe, dass dieser möglichst gesundheitsfördernd gestaltet werden sollte. Das sollte auch im Interesse jedes Arbeitgebers sein, da nur ein gesunder Mitarbeiter vollständig leistungsfähig sein kann.

Diese Energieküchlein eignen sich hervorragend zum Frühstück oder auch als Snack z.B. bei langen sportlichen Einheiten.
Sie sind reich an gesunden Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen,
den Vitaminen B, C und E sowie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen und Zink.

Eine der bekanntesten Alternstheorien ist die von Leonard Hayflick, die auf der Verkürzung von Telomeren – den Endstücken der Chromosomen – beruht. Sport und Bewegung kann dem aber entgegenwirken.

Nach der Saisonpause sind die meisten Triathleten nun wieder im strukturierten Trainingsalltag angekommen, der meist nach einem konkreten Plan erstellt wurde. Für die Jahresplanung im Triathlon gibt es verschiedenste Methoden, eine davon ist die Reverse Periodization.

Winterzeit ist Erkältungszeit.
Seit alter Zeit ist die heilsame Wirkung von Hühnerbrühe bekannt.
Sie wirkt entzündungshemmend und enthält Vitamine sowie Mineralstoffe, die unsere Abwehr stärken.

Fast jeder hat schon einmal Bekanntschaft mit Rückenschmerzen gemacht, der eine mehr, der andere weniger. Was jedoch ist die Ursache dieser Schmerzen und wie können wir selbst aktiv werden?

Am 07. Januar war Eike Zywietz beim WDR​ im Liveinterview bei Doc Esser zum Thema „Abnehmen und Sport“. Zum Jahresstart ging es um die ideale Kombination von Ernährung und Bewegung sowie Möglichkeiten langfristig dabei zu bleiben!

Sich gesünder zu ernähren ist ein beliebter Neujahrsvorsatz – so leicht formuliert, und doch so selten in die Tat umgesetzt. Dabei ist es gar nicht so schwierig, aus einem guten Vorhaben eine Gewohnheit zu machen, die auch langfristig Erfolge zeigt.

Forellen enthalten einen hohen Anteil an Eiweißen und Omega3-Fettsäuren.
Die Zubereitung in der Salzkruste ist eine edlere, aber dennoch einfache Art, Fisch zu garen.

Proteine sind die Grundsubstanz jeder Zelle und sie machen ca. 20% der Körpermasse aus. Entsprechend hoch ist der Bedarf und die Notwendigkeit, proteinreiche Lebensmittel in die tägliche Ernährung einzubauen. Denn Proteine sind nicht nur was für Sportler.

Um im Triathlon erfolgreich sein zu können, muss das Training systematisch über das ganze Jahr geplant werden. Das Modell der klassischen Periodisierung war und ist auch aktuell noch das bekannteste, jedoch hat sich in letzter Zeit die Blockperiodisierung immer mehr etabliert.

Willkommen in der Gipfelkurs Weihnachtsbäckerei!
Wir zeigen euch, dass Naschen in der Adventszeit auch gesund und lecker sein kann. Viel Freude beim Nachbacken.

Entenfleisch hat einen hohen Anteil an B-Vitaminen, der sich positiv auf unsere Nerven und unseren Stoffwechsel auswirkt. Außerdem enthält das Geflügel viel Kalium, Eisen sowie Zink und hat somit Einfluss auf unser Blut, die Energiebereitstellung in den Zellen und unsere Herzgesundheit.

Die letzten Wettkämpfe sind kaum vorbei, schon wird das nächste Triathlonjahr geplant. Doch wann wird nach einer wettkampfreichen Saison wieder mit einem strukturierten Training begonnen und wie wird ein solches Jahr am effektivsten aufgebaut?

Rosenkohl ist ein sehr nährstoff- und vitaminreiches Wintergemüse.
Er bewahrt uns vor Erkältungen und grippalen Infekten.
Deshalb sollte Rosenkohl in der kalten Jahreszeit öfter auf unserem Ernährungsplan stehen.

Bei der Frage nach der richtigen Ernährung steht häufig das Ziel Gewichtsreduktion im Vordergrund. Dabei ist Ernährung viel mehr eine Frage des Wohlbefindens, der Gesundheit, Vitalität und Leistungsfähigkeit, als reine Gewichtsregulation. Auf geht’s in 7 Schritten zur gesunden Ernährung.

Ein junges Format im Ausdauersport aus Skandinavien ist nun endgültig nach Deutschland übergeschwappt: Der SwimRun. Ein Rennen, bei dem abwechselnd geschwommen und gelaufen wird – und das stets komplett ausgerüstet mit Neoprenanzug, Laufschuhen und weiterem Equipment, wie Pullbouye und Paddles.

Die Bedeutung von Krafttraining für die Gesundheit wurde von medizinischer Seite lange Zeit unterschätzt, da der Fokus vermehrt auf dem Ausdauertraining lag. Doch auch Krafttraining ist äußerst wichtig für den gesamten Körper und sollte vor allem im Alter nicht vernachlässigt werden.

Der Kürbis ist ein gesunder Sattmacher. Er ist kalorienarm und enthält viele Nährstoffe.
Beta-Karotin ist beispielsweise ein wichtiger Schutzstoff für unsere Zellen, da es antioxidative Eigenschaften besitzt und vor freien Radikalen schützt.

Jahrzehntelang haben wir gelernt: Fett macht fett. Heutzutage hält die Low-Carb-Bewegung beständig dagegen, und plötzlich sind nicht mehr Fette, sondern Kohlenhydrate unser Feind. Wo liegt die Wahrheit? Dürfen wir überhaupt noch ohne schlechtes Gewissen essen?

Viele Triathleten glauben, wenn sie regelmäßig schwimmen, Rad fahren und laufen, hätten sie genug getan. Jedoch ist ein zusätzliches Athletiktraining nicht nur gut für den Kraftaufbau, sondern schützt auch vor Verletzungen.

Avocados sind reich an gesunden Fettsäuren sowie Vitamin A und E. Zusammen mit Carotinoiden wirken diese Bestandteile antioxidativ und stärken unser Immunsystem.

Nach längerer Zeit des Banges um die Jubiläumsausgabe des USee Schwimmens aufgrund der Blaualgen im Unterbacher See konnte quasi in letzter Sekunde noch grünes Licht gegeben werden. Für den Start am Sonntag spielte auch das Wetter wieder ideal mit!

Der isländische Sommer ist zwar kurz, aber mild, und bietet zusammen mit den meist flachen, aber gut befestigten Straßen und der geringen Bevölkerungsdichte einen geradezu idyllischen Rahmen für Landschaftsläufer. Grund genug für Gipfelkurs, hier an den Marathon-Start zu gehen!

Frisch im Geschmack - Leicht für den Magen - Schnell zubereitet
Dieses asiatische Sommergericht eignet sich hervorragend für heiße Tage.
Durch die Vielfalt an rohem Gemüse ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen.

Zum 3. Mal in Folge war Gipfelkurs gemeinsam mit über 6000 anderen Teilnehmern beim größten Langdistanzrennen Europas am Start – der Challenge Roth. Zahlreiche Stimmungsnester entlang der Strecke verleihen der fränkischen Stadt Roth jedes Jahr eine ganz besondere Atmosphäre.

Ob süß oder salzig – auf kleine Naschereien zwischendurch können wir häufig nicht verzichten. Satt machen diese Snacks selten und häufig handelt es sich um leere Kalorien mit wenigen Nährstoffen. Dabei gibt es viele gesunde und zugleich leckere Alternativen.

Farbenfroh sind unsere drei gesunden Welt-Dips.
Sie passen zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten.
Neben zahlreichen Omega3-Fettsäuren enthalten sie außerdem Kräuter und Gewürze, die den Stoffwechsel ankurbeln.

Krafttraining steht bei bei vielen Läuferinnen und Läufern nicht an erster Stelle. Doch ein angepasstes und spezifisches Krafttraining sollte auf keinen Fall im Trainingsalltag fehlen, denn damit werden nicht nur Verletzungen vorgebeugt, sondern auch der Laufstil und die Laufleistung verbessert!

Mallorca bietet beste Bedingungen für Rennradfahrer und Triathleten. Nach unserem Rennradcamp im vergangenen Jahr auf der Insel, haben wir für 2018 unser Angebot auf die beiden anderen Sportarten im Triathlon erweitert. Wir hatten hierfür mit unserem Hotel im Nordwesten einen idealen Standort.

Omega-3-Fettsäuren leisten einen immensen Beitrag in der Aufrechterhaltung vieler Stoffwechselvorgänge und haben ihren berechtigten Platz in der Behandlung diverser Erkrankungen. Ihre eingeschränkte Bioverfügbarkeit macht es schwierig, all die positiven Eigenschaften ausschöpfen zu können.

Von Mai bis Juli gibt es deutsche Erdbeeren. Sie schmecken meist am besten, weil sie frisch gepflückt keine langen Transportwege zurücklegen müssen. Außerdem sind sie reich an gesunden Inhaltsstoffen für unseren Körper.

Immer mehr Menschen finden Gefallen am Ausdauersport – vor allem das Laufen ist zu einem Trend geworden, welcher nicht nur ein effektives Ganzkörpertraining darstellt, sondern auch viele weitere positive Effekte auf den Körper mit sich bringt.

Spargel liefert reichlich Ballaststoffe, Kalium, Calcium, Magnesium, B-Vitamine und Folate.
Durch seinen hohen Kaliumgehalt wirkt er reinigend und harntreibend und beugt somit Nierensteinen vor.

Der Zuckergehalt in unserer Nahrung ist ein zunehmendes Problem. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Der Stoffwechselweg der Fruktose unterscheidet sich dabei ganz erheblich von dem anderer Zuckerarten und führt zu einer Vielzahl an negativen Folgen für den Organismus.

Eier sind reich an Proteinen, die wir zum Aufbau jeglicher Zellen benötigen. Ebenso Bestandteil sind Fette, die uns Energie liefern und uns sättigen.
Gerade nach der Osterzeit lassen sich übrig gebliebene Eier hervorragend zu einem leckeren Salat verarbeiten.

Der nördlichste Volkslauf Deutschlands - der Syltlauf - wurde dieses Jahr bereits zum 37. Mal ausgetragen. Die 33,33 km lange Strecke führt die Teilnehmer vom südlichen Ort Hörnum durch die Dünen und am Meer entlang bis zum Ziel im nördlichen Ort List.

Das Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht nur enorm vielfältig, die Produkte sind mittlerweile frei zugänglich und häufig kostengünstig erhältlich. Doch welchen Beitrag leisten sie in der täglichen Ernährung und sind sie wirklich eine Alternative zur abwechslungsreichen, frischen Küche?

Egal ob Hobbysportler oder Profi– Ziel ist es immer, durch eine gut strukturierte Trainingsplanung die körperliche Leistungsfähigkeit stetig zu verbessern. Vor allem im Triathlon nimmt der Trainingsumfang sehr viel Zeit in Anspruch, da jede der drei Disziplinen gleichermaßen trainiert werden sollte.

Nüsse und Saaten bieten eine hohe Nährstoffdichte. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, enthalten Ballaststoffe sowie Vitamin A, B und E. Außerdem haben sie eine hohe antioxidative Wirkung, beeinflussen den Fettstoffwechsel sowie die Verdauung positiv und schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Druckphase ist bei der Kraulschwimmbewegung die abschließende Phase der Unterwasserbewegung. Eine effiziente Ausführung beeinflusst maßgeblich die Gleitphase. Besonders wichtig ist hier eine zunehmende Beschleunigung der Zuggeschwindigkeit bis nahezu vollständiger Streckung des Armes.

In der kalten Jahreszeit läuft das Immunsystem auf Hochtouren, um Keime und Erkältungsviren abzuwehren. Eine gesunde Ernährung mit einer hohen Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen kann den Körper dabei bestmöglich unterstützen.

Paprika zählt zu den Vitamin C-reichsten Lebensmitteln.
Den höchsten Gehalt weisen die roten Schoten auf.
Mit weniger als 30 kCal auf 100 Gramm sollten Paprikaschoten in keinem Ernährungsplan fehlen.

Nach einer anstrengenden Saison die Beine hochlegen - diese Phase dürfte für die meisten Triathleten vorbei sein. Mit der sportlichen Vorbereitung sollte auch die Saisonplanung beginnen und damit auch ein sportpsychologisch wichtiges Tool in den Fokus rücken: die Zielsetzung.

Nach den 4 Grundübungen des Lauf-ABCs für dein Lauftraining zeigen wir Dir nun 4 weitere effektive Lauf-ABC Übungen für dein Techniktraining, mit denen Du dein Training nochmals abwechslungsreicher und effektiver gestalten kannst.

Viele von uns gönnen sich gern ab und zu eine Massage. Doch was bewirken wir eigentlich genau damit? Meist steht die Lockerung der verspannten Muskulatur im Vordergrund, aber eine Massage kann noch viel mehr…

Ins neue Jahr starten wir mit einem Fischgericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet.
Unser Matjestatar enthält neben gesunden Fettsäuren auch viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die sich sehr positiv auf unseren Stoffwechsel auswirken.

Die Effekte von Lauf-ABC auf die Verbesserung der Laufbewegung und damit auch der Laufökonomie, machen es zu einem elementaren Bestandteil des Lauftrainings, sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene Läufer. Es macht schneller, beugt Verletzungen vor und bringt Abwechslung ins Training.

Rotkohl ist eine wahre Vitaminbombe. Mit seinem sehr hohen Gehalt an Vitamin B, C und K sollte er von der Beilage unbedingt mehr in den Vordergrund rücken. Ebenso ist das Kraut reich an Selen, Kalium und Magnesium.

Die Zugphase ist bei der Kraulschwimmbewegung die zweite Phase. Von ihrer Ausführung ist die Effizienz der nachfolgenden Druckphase elementar abhängig. Besonderer Augenmerk liegt hierbei auf einer optimalen Position des Ellenbogens.

Im Beitrag zum Weltdiabetestag in der Sendung "WDR aktuell" am 14. November 2017 klärt Ernährungsberater Eike Zywietz aus Düsseldorf zum Thema "Verantwortungsvoller Umgang beim Zuckerkonsum von Kindern" auf.

Die digitale Transformation und die sich in den letzten Jahren hieraus ergebenden Ansprüche an Flexibilität, Agilität und Informationsverarbeitung stellt auch das Betriebliche Gesundheitsmanagement vor neue Herausforderungen.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt die Erhebung einer Zuckersteuer in Deutschland. So soll der Konsum zuckerhaltiger Lebensmittel und die daraus resultierenden gesundheitlichen Risiken verringert werden.

Vielfalt erleben – Verkosten – Staunen – Mitmachen
Die Eat´n Style Messe in Düsseldorf hatte vom 13.10.-15.10.2017 einiges zu bieten.

Schwimmen als koordinativ herausfordernde Sportart erfordert - egal in welchem Leistungsniveau wir uns befinden - ein stetiges Arbeiten an der Technik. Die Grundlage für den Ansatzpunkt des spezifischen individuellen Techniktrainings kann eine Videoanalyse im Schwimmen bieten.

Die sportpsychologische Betreuung im Leistungssport nimmt erfreulicherweise momentan weiterhin zu und findet Einsatz in der Vorbereitung auch im ganzjährigen Training. Wie können Triathleten von mentalen Trainingstechniken profitieren?

Ein neues Format im Ausdauersport schwappt aus Skandinavien kommend nun auch zu uns nach Deutschland: Der SwimRun. Ein Rennen, bei welchem abwechselnd geschwommen und gelaufen wird - und das mit Neoprenanzug, Laufschuhen, Badekappe, Schwimmbrille und weiterem Equipment wie Pullbouy und Paddles.

Studien zu Rückenbeschwerden und zunehmender Zahl von Arztbesuchen sollten uns aufhorchen lassen. Mehr Gesundheitsbewusstsein und aktives Handeln sind gefragt.

Gemüse sollte stets ein wesentlicher Bestandteil unserer täglichen Ernährung sein. Es enthält viele lebensnotwenige sowie gesundheitsfördernde Stoffe. Deshalb ist zu empfehlen, Gemüse auf Grund seiner hohen Nährstoffdichte von der Beilage zur Hauptkomponente zu befördern.

Die Mitarbeiterbefragung als Tool im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung ist ein ideales Werkzeug, um die Mitarbeiter von Beginn an in die Unternehmung Gesundheit einzubeziehen und kann bei guter Planung die Akzeptanz der angebotenen Aktionen maßgeblich positiv beeinflussen.

Seit der Teilnahme bei der Küchenschlacht im Mai 2016 ist die Kochleidenschaft immer größer geworden. Sich mit anderen Hobbyköchen zu messen, neue Rezepte zu kreieren, viele interessante Erfahrungen zu sammeln sowie neue Kniffs und Tricks zu erlernen bereitet einfach Spaß.

Mandeln liefern wertvolle Fettsäuren sowie Magnesium, Calcium, Vitamin B und E. Diese gesunden Inhaltsstoffe unterstützen den Aufbau und die Funktion von Nerven-, Muskel- und Knochenzellen.

Wir freuen uns, dass wir beim 4. USee Schwimmen als Teilnehmer sowie auch als Sponsor der Veranstaltung dabei sein konnten. Dieses Jahr hat das Wetter wieder ideal mitgespielt und in den Morgenstunden erneut für eine besondere Atmosphäre am Strandbad Unterbacher See - Südstrand gesorgt.

Beste Wetterbedinungen für unser Mountainbike Camp im August am Tegernsee versprachen schon die Vorhersagen im Vorfeld. Und diese sollten halten. Fünf Tage Sonne pur bei unseren Touren in den Bergen rund um den Tegernsee!

Es war der 09. Juli 2017 um 08:50 Uhr: Die Schwimmer und Schwimmerinnen der von Gipfelkurs vorbereiteten Firmenstaffeln und Staffeln von Einzelkunden schwammen im Main-Donau-Kanal in Hilpoltstein an der Startlinie des legendären Langdistanztriathlons – der Challenge Roth.

Starten neben den Profis – dies war das Motto dieses Jahr beim T3 Triathlon Düsseldorf. Erstmalig wurde in Düsseldorf die Europameisterschaft über die Sprintdistanz im Triathlon ausgetragen. Neben den Profis konnten auch Altersklassenathleten in einer gesonderten Wertung an der EM teilnehmen.

Das erste Gruppentrainingslager im Radfahren von GIPFELKURS auf Mallorca fand im Mai 2017 in der Nähe von Palma statt. Gemeinsam in der Gruppe trainieren, Spaß haben und die Landschaft und Sonne Mallorcas genießen waren das Motto dieser 6 Tage.

Beim Düsseldorfer Firmenlauf RUN4iDEAS fiel am 23.06.2016 für GIPFELKURS im wahrsten Sinne des Wortes gleich zwei Mal der Startschuss. Dieses Event sollte der offizielle Start der Firma GIPFELKURS werden. Ein großes Team aus Kunden, Freunden und Mitarbeitern war bereit für den Lauf.