Gipfelkurs - Betriebliche Gesundheitsförderung & Personal Training.
zurück zum Blog
weiterlesen

Passend zur Adventszeit gibt es von uns wieder ein paar gesunde Rezepte für süße Weihnachtsleckereien.

STERNTALER

sterntaler

Zutaten für 25 Stück

  • 100g Dattelpaste
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 1 Ei
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Kakaopulver
  • Mehl zum Ausrollen

Nach Belieben für den Guss:

  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Amaretto
  • 4 EL Puderzucker

Zubereitung

• Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30min kaltstellen.
• Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig mit einem Nudelholz ca. 5mm dick ausrollen.
• Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Für ca. 6min im Ofen backen. Auskühlen lassen.

• Für den Guss den Zitronensaft, den Amaretto und den Puderzucker verrühren.
• Die Sterne mit dem Guss bepinseln und antrocknen lassen.

MARZIPANKUGELN

marzipankugel

Zutaten für 20 Stück

  • 100g gemahlene Mandeln
  • 20g Kokosblütenzucker
  • 4 EL Amaretto
  • 1 EL Kakaopulver

Zubereitung

• Aus Mandeln, Kokosblütenzucker und Amaretto einen Teig kneten.
• In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30min kaltstellen.
• Aus dem Teig Kugeln mit ca. 1cm Durchmesser formen.
• In Kakaopulver wälzen.

WALNUSSHAPPEN

walnusshappen

Zutaten für 10 Stück

  • 6 EL gemahlene Walnüsse
  • 1 geschlagenes Eiweiß
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Zimt
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

• Den Backofen auf 170°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Aus Walnüssen, Eischnee, Kokosblütenzucker und Zimt einen Teig rühren und für ca. 30min kaltstellen.
• Mit einem Spritzbeutel die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.
(Alternativ die Masse mit einem Löffel portionsweise aufs Blech geben)
• Im Ofen für ca. 7min backen. Auskühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

zurück zum Blog

GIPFELKURS aktuell

Ab August starten unsere exklusiven HYROX Classes und Workshop zum Schnuppern und zur Vorbereitung auf deinen HYROX bei uns an der Rennbahnstraße!

HYROX Classes anschauen